Rechtliches und Quellen

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melissaweikinger@web.de

Fotos und Rezepte: 
Schüler der Klasse SPF 10.1

Abbildungen: 
Melissa Weikinger

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Melissa Weikinger mit den Schülern der Klasse SPF 10.1 der Sozialpflegeschule SP BBZ Neunkirchen (Schuljahr 2012/2013).

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Quellen: 
  • Ermittlung der weggeworfenen Lebensmittelmengen und Vorschläge zur Verminderung der Wegwerfrate bei Lebensmitteln in Deutschland. Studie der Universität Stuttgart (gefördert vom BMELV)
  • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz: Teller oder Tonne? Informationen zum Mindesthaltbarkeitsdatum
  • Essbares im Müll, i.m.a 2011, Lebensmittelpunkt